Bizcocho de yogur con aroma de limón

Ingredientes:

 - 3 huevos

- 1 yogur

- 1 taza de yogur con aceite

- 2 tazas de yogur de azúcar

- 3 tazas de yogur de harina

- 1 sobre de levadura

- ralladura de 1 limón

Primero, y dado que utilizaremos el envase de yogur como medida, vaciamos la taza para su uso. Y guardamos el yogur para dentro de muy poco. En mi caso no puse un yogur de limón, pero si deseas darle más sabor, puedes ponerle yogur de sabores.

Segundo, batimos los huevos con el azúcar, cuando la mezcla tenga esponjosidad...

... añadimos poco a poco el aceite, sin dejar de remover.

Ahora le llega el turno al yogur.

Ahora en un recipiente aparte, porque así es más fácil, tamiza la harina y juntalo con la levadura, y añádelo a la mezcla poco a poco.

Llega el toque del limón.

Ahora con mantequilla y harina, prepara los moldes, pero ten más cuidado que yo o dejaras pegotes de mantequilla al bizcocho :/

Y ten siempre un plan B.

Y ahora con el horno pre-calentado, 25 min a 180 grados, me costo dos intento pillarle el truco al tiempo y temperatura...

Al primer intento, se quedo con mal color exterior, pero prefecto por dentro. Tuve que igualar la base porque había aumentado mucho. El segundo intento, como iba tarde, no espere a que se enfriara y al desmontar se me rompió un poco pero lo disimule bien :P

Para la decoración:

- Azúcar glass

- Ralladura de limón

- unos dulces

Y el resultado:

Y luego ya cada uno que lo coma como quiera